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Miel de Eucalipto Ecológica de Sierra del Sorbe
Miel que procedente de los bosques de eucalipto de parques naturales, fundamentalmente de las variedades Eucaliptus camaldulensis y Eucaliptus globulus, florece en primavera.
Las mieles de eucalipto son de color ámbar claro, con unos característicos tonos verdosos.
Aroma a madera mojada, muy intenso y muy persistente, probablemente el de mayor persistencia de todas mieles. Gusto dulce con un toque ácido, a veces salado dependiendo del acompañamiento. Tendencia alta a la cristalización, y cuando lo hace, forma cristales finos